Description
Ce cousin de la carotte se cuisine volontiers comme elle. Cru, cuit, râpé, en gratin en tarte en soupe ou encore en purée, son goût puissant donnera de la consistance à vos recettes.
Il est disponible d’octobre à février dans les jardins maraichers.
« Pour épaissir une purée de panais, ajoutez quelques cuillerées de poudre d’amande. Texture et saveurs garanties ! »
Origine France
Disponible à la pièce (environ 3 ou 4 pièces au kg )
